冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS藥膳羊肉爐沾醬推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS羊三層肉推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS金牌師傅紅燒羊排爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS岡山羊肉爐冷凍包推薦評比
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六月節 文/張功基 在我的老家一帶，父老鄉親嘴里所說的“六月節”，指的是農歷六月初六。“六月六，看谷秀（抽穗），揭開包子一包肉”，這是最典型的一句俗語。意思是六月六這天晌午家家戶戶都要吃一頓肉包子。這是輩輩相傳的鄉風習俗，吃的是一種心情，一種韻致，因而被綠色浸染的農家小院，日子便越發顯得鮮活生動，有滋有味。 六月六這天早晨，家家戶戶的女人便開始忙碌起來：發面、割肉、摘菜、擇菜，人人像陀螺。孩子們跟在大人身后吵吵嚷嚷湊熱鬧，他們這是盼著能趕緊吃上一頓香噴噴的肉包子呢。晌午時分，家家戶戶灶間的風匣“呱嗒呱嗒”地響，屋子里熱氣騰騰，待揭開鍋蓋，那暄乎乎、脹鼓鼓的大包子便展現在眼前，有韭菜餡的、蕓豆餡的、菜豆餡的、西葫蘆餡的，正是“家家戶戶吃包子，戶戶家家餡不同”。包子的香味飄出門窗墻頭，在大街小巷里悠悠地彌漫，聞著都讓人流口水哩。包子怎能不香呢？皮兒是才粉碎下來的新麥子，菜是剛從自家小菜園里摘回來的，肉是從集市新上架的肉堆里挑選的，真的是里外透著新鮮啊。吃著香噴噴的肉包子，咀嚼著收獲的甘美，看著谷禾喜人的長勢，農家老少哪個不是心里美滋滋的？頓時間，疲勞沒了，盼頭有了，渾身上下仿佛每個骨節都“咯咯嘣嘣”地生長著力量呢。 同樣是“六月節”，如果放在上世紀六七十年代困難時期，“揭開包子一包肉”卻是一句虛話或廢話。那時過“六月節”吃的包子，皮兒基本上是亂雜面，有的人家索性是單一的地瓜面或高粱面，餡兒少有油腥，更難見肉渣，僅僅解饞、填飽肚子而已，無非按照過節的規矩，算是吃了一頓包子，就是這樣的包子，大人孩子吃起來也像過年一樣高興無比。現今“六月節”吃包子與平日吃包子相一致，不同的是在餡兒上更加挑剔，其實這也是對傳統節日的一種尊重，除了新鮮蔬菜以外，肉類則有豬肉、牛肉、驢肉、羊肉乃至海鮮，既注重營養口味又講究綠色保健——撫今追昔，怎能不讓人生發出感慨！ “六月節”吃罷，幾日驕陽，幾場大雨，家鄉便一頭扎進了酷暑盛夏，碧綠連天的田野里，綠油油莊稼的清香味兒，就一天比一天地更濃了。 驚蜇六月 文/付秋玲 歲月流轉，光陰蹁躚幾度繁華；鐵騎銀槍呼嘯滄桑，誰吟白發留不住芳華。是誰曾說：“風華是一指流沙，蒼老是一段年華。”不知不覺，這個挾裹著燥動的九月已帶來了屬于我們的高三。愿“驚蜇”六月，不是繁花，勝似繁花…… 仰望天空，是怕眼淚掉下。知道嗎？水彩畫中的灰色，并非只意味著黑白交織的黯然，它的使用，可凸現層次感。那么若高三是灰色的，那不該是哀傷，而是為凸現質感……當斗轉星移，幾度花開過后，一切的一切將不會蹉跎成傷，落日后的晴嵐會是秋菊堅韌安然的模樣。 一直很喜歡“驚蟄”這個詞，感覺它有“萬物破土”的聲音。我曾固執地將“驚蜇”的“蜇”讀為“zhē”，且從來沒懷疑過這個音是錯誤的，似乎它天生該這樣讀。直到有一天地理老師給我們講二十四節氣時，說它該讀驚“蜇”（zhì），是因為在這一時“蜇”蟲開始蠕動而得名，我還為此糾結了一節課。下課后我跟同桌說怎么會讀“zhì”呢？“驚蜇”、“驚蜇”，擾動了蜇蟲。她卻樂得直笑…… 六中的花開了一撥又一撥。有一種紫紅的花，滿樹呢喃，開得恣意。朋友說：“我總算知道一樹繁華的感覺了。”我說：“它叫什么名字。”朋友說：“聽說好像是玉蘭”。可我總覺得玉蘭不該長這樣。郭敬明說：“冬天的悲涼不在于氣溫的低迷，而在于這個時候就是一年的終結。”聽說江淮六月梅雨下得綿長，晴日下一片片的油菜開得爛漫，蔓延至天際，風一吹，便會搖起金色的海浪，迷離而憂傷……高三要用花開的姿態等待，“驚蜇”是希望的孕育。 我不知道以怎樣的方式紀念我剛開始，卻會在六月戛然而止的短暫高三。唯在此，愿君：且行，且珍惜！六月無悔，行走在消逝中，消逝亦成長。 揮一揮手，告別六月 文/風過無痕 周一。卻是6月的最后一天，心想無論如何也堅持上班，所以還特意早出發了半小時，結果還是晚到了5分鐘。事與愿違啊。后悔也沒有用，早知道堵車車不來，在國貿一開始就應該趕緊換乘地鐵了。 早上，是在一個美麗的夢中帶著微笑醒來的。仿佛高中時代，語文老師要來上課了，不知道哪個調皮搗蛋的給我扔了一地的垃圾，無言辯解，只好茫然無辜地準確彎身去撿，忽然，一個兩三歲的小女孩走過來說，姐姐我幫你撿，好親好親的寶貝啊，感覺一種天生的親近。然后，我們就一起撿了起來，準備扔進教室后面的垃圾桶， 可是找好久都找不到，終于看到了一個放著炭的盆，從三米遠外以扔了進去，小女孩夠不著，好著急的樣子，我又趕忙幫她扔了進去，她好開心，我也開心。整個過程大家卻都驚了。她是語文老師的孩子。一如詩畫美麗純靜，可愛可親的天使，有著長長的睫毛和美麗的大眼睛。但愿長睡不復醒，只為夢中精靈。 說起高中，已經有7年的時間過去了，真的很快，快的讓人除了珍惜時間就是珍惜時間。奮斗的年紀剛剛真正開始，一定要不斷努力。前幾天，夢見了一個高中朋友，自從畢業后也沒有聯系，不知怎么會突然出現在夢中，那時候也是特別要好的朋友。可能是影響比較大吧。實際上也沒什么。過好自己的生活就是最大的幸福。 六月的目標實現了，就是不小心遲到了4次，雖然比起之前來說，已經很好很好了，可是公司的同事都不遲到，我這樣也未免太不懂規矩了，所以7月的目標是爭取0遲到。認真對待這份看起來工資還不錯的工作，好好為新生活而努力。為了一個將來叫小蕊媽媽的人。說什么要變的更優秀自強。 有緣分，才可以相遇，既然在一起，就要珍惜，用心對待每一天，不斷學習愛與被愛。即使哪天因為什么原因不小心失去了也無怨無悔。相信自己，也相信別人，心中有愛有一切。 六月的雨 文/沙中取栗 六月的雨是纏綿的，淅淅瀝瀝的。早晨，一股涼氣襲來，街道上濕漉漉的。腳下是坑坑洼洼的，偶爾還會被迎面開來的轎車濺起一身的污跡。慶幸的是，我從來沒有遭遇過。六月本該是炎熱的季節，可今年卻是那不斷的雨，什么清明時節雨紛紛，什么端午漲水，都聯系起來，還一氣呵成，下了好長時間的雨。 我對雨的認識有幾十年了。可每一年都有所不同。聽雨，看雨，寫雨，那真是別有一番情趣。今年的雨與往年不同，它的連續性，它的突然性，它的跳躍性，它是一種斷章的美。它是上天賜予我們最大的恩澤。姑且不必說，那是一種精致，有柔情，有蜜意，有香氣，有聲音。更是一種格調，如泡茶下水的那一瞬間，那水，那漂浮在水中的茶葉，還有那水的顏色，那水的味道。我們只有聞一聞的高雅，淺淺地滿足一下我們預想的品質。走出房間，放眼四望，遠處朦朦朧朧的，如云似霧，剛剛升騰去一片，又慢慢地散開來。要是有神筆馬良在，那定是一副筆墨丹青的佳作啊！是這雨，給我們予啟迪，是這雨，給我們予神奇。看看那些在風里來雨里去的人們，濺濕的衣裳，辛勞的汗水交織在一起，演繹生活的接力。為了生存，或許不光是雨，是下冰雹，也得繼續。我不想打破這樣的情形，但愿它真的永駐在心底。 六月的雨，再怎么下，都不會覺得冰涼。只是偶爾的冷一小會兒。絕不會像冬天，還烤著火，搓著手，跺著腳。六月的雨，就是一陣清涼。如炎熱夏天的一陣涼風，爽爽的。猶如剛吃了麻辣的東西，往嘴里輕輕地呷一口涼水。六月的雨，來得有些急，也散得比較快。大的時候，劈頭蓋臉，小的時候，如蜻蜓點水，一滴一滴。我們大多數人，都不愿打傘，因為它下的時間不會太長，帶著雨傘，反而覺得很累贅。這興許就是我們在這個時節經常看到的，在雨中狂奔的人，不時成了一道迷人的風景線。 下班的時候，回家的人們在雨中等待。公交車成了擁擠的驛站。車上到處是雨水的味道，到處是汗漬的味道，封閉的車窗讓人感到窒息。原本很短的車程也讓人感到漫長。有人謾罵著雨，也有人慶幸著，因為有雨，他們才可以休息。 六月的雨，夾雜著生命的精靈，留給我們的僅僅是震撼嗎？非也。留給我們的還有一聲嘆息，一份精彩，一份真實。 >>>更多美文：好文章
二十四個節氣一個一個過，說慢真慢，得一年一輪回；說快也快，這不，轉眼辛丑立夏到。自2017回紹說到今2021，不覺是第五次說立夏了，好戲嘸有三遍好唱，五次各說各的，就是有最多的話也總會說完。不過說來奇怪，每到“立夏”，見到熱情似火的石榴花，于萬叢綠中像燃燒的生命噴薄而出之時，渾身上下有了說不完的話，那就說吧，還客氣什么。 自古“立夏”與“清明”一樣，既是節氣，也是節日。只是后者于2008年正式成為法定節假日，而前者已退出節日圈子。不過作為“四立”中的老二，立夏在國人心目中還是有地位的，尤其是在廣大農村，立夏是一年農業生產的關鍵時期，所以，立夏節自先秦開始便是很重要的節日。天子在當天都要親率群臣到郊區舉行迎夏儀式，并祭祀赤帝祝融。君臣一律身著朱色禮服，佩朱色玉飾，乘朱紅車駕與赤色馬匹。這種紅色基調的迎夏儀式，一來以示熱烈、隆重，二則表達了對五谷豐登的渴求。漢代沿承此俗，到宋代，禮儀更趨繁瑣。至明代始有“嘗新風俗”。到清代有了饋贈禮品的說法。隨著歷史的發展，立夏節越來越民俗化，化掉了“節”字，便只剩下作為節氣的“立夏”了。 若將四季喻人，立夏，正是春暮夏初交替之時，好比是充滿生機和活力的年少長成血氣放剛，精力充沛，熱情奔放的青年之時的過度期。這可是花一樣的年華，是人生中最美妙，最寶貴的時期。故送春迎夏時，以示開始，孕育希望，代表青春，充滿激情，令人興奮不已。 立夏習俗，不外乎嘗新、秤重、斗蛋。 立夏后，炎熱的夏天隨之將來，為防疰夏，就得嘗新，此時正好時鮮很多，如櫻桃，豌豆，青梅，鮮筍，五虎丹（紅棗、黑棗，胡桃，桂圓，荔枝）；當然還有茶葉蛋，蛋形如心，吃了蛋能精神更旺，心氣更高。小孩除了吃蛋，還有斗蛋的游戲，以及佩蛋，都說佩蛋的孩子可以不疰夏。秤重也即秤人，相傳司馬昭滅蜀后，怕臣民不服，所以善待后主阿斗，并在立夏當日，當著群臣給阿斗秤重，以后每年立夏再秤一次，布告天下，以示他沒有虧待后主。這阿斗年年稱重后，安樂善終，福壽雙全，于是人們相繼效仿至今。據說，秤重后不怕夏季炎熱，不會消瘦，身體健康，給秤重的人帶來福氣與好運。這秤人的時候，往往伴隨嬉笑打鬧，為祥和的立夏增添幾分歡樂。 夏天，在“立夏”的引領下，將如約而至；夏天，愛憎分明，赤熱明亮，勃發自然，豁達通透；我喜歡夏天，我熱愛夏天，來吧，來吧，辛丑的夏天！ >>>更多美文：心情隨筆
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